PESTIÑOS

Círculo de masa de harina con otros ingredientes, a modo de anillo de unos 5 o 6 centímetros, fritos y con azúcar fina, con bizcocho compacto.

Mezclamos todos los ingredientes secos con la harina. Hacemos un hoyo en la mezcla (con un vaso pequeño) y vertemos el anís o aguardiente, el aceite y la manteca derretida. Amasamos todo hasta que tome consistencia para poder formar rosquitos y cocer al horno.

Al sacarlo y antes de que se enfríen se envuelven en azúcar fina.

Este dulce de tradición Navideña hace las delicias de los más pequeños.